Časté dotazy

Kdy byla uvařena první várka piva Birell?

V roce 1992.

Kdy se začala vyrábět první nealkoholická piva?

První nealkoholická piva byla uváděna na trh krátce po druhé světové válce ve Švýcarsku a Německu.
Vznikala tzv. vakuovou filtrací – odstraněním alkoholu z klasického alkoholického piva.

Kolik procent alkoholu obsahuje Birell?

Obsah alkoholu Birellu je 0,49 %.

Mohu řídit motorové vozidlo i po konzumaci několika nealko piv Birell?

Nezávislá klinická studie Všeobecné fakultní nemocnice v Praze prokázala, že ani po čtyřech třetinkových
Birellech vypitých v rozmezí 15 až 20 minut nelze konzumaci prokázat ani dechovou, ani krevní
zkouškou. Jinými slovy, po vypití Birellu se řízení nemusíte bát!

Mohu jako nezletilý konzumovat nealko pivo Birell?

Birell je určen pro dospělé.

Jaké jsou nutriční hodnoty nealko piva Birell?

Na 1 litr nealko piva Birell připadá: cca 11 mg mastných kyselin, cca 40 g cukrů, cca 2,3 g bílkovin, tuky
Birell neobsahuje.

Jaké je obalové portfolio nealko piva Birell?

Birell je nabízen v nejširším obalovém portfoliu mezi českými nealkoholickými pivy.
Je k dostání v lahvi o obsahu 0,5 l a 0,33 l, plechovce 0,33 l a 0,5 l, multipacku 8x0,5 l.
Čepovaná podoba je dostupná v sudech 15 a 30 l.

Jak je možné, že Birell dosahuje chuti klasického alkoholického piva?

Klasické pivní chuti je dosaženo díky unikátní výrobní technologii, ojedinělé v České republice. Při výrobě
nealkoholického piva Birell jsou používány speciální kvasinky, jež produkují minimum alkoholu.
Jiné podmínky vaření, kompletní proces kvašení i zrání a dokvašování jsou pro výrobu tohoto piva
jedinečné. Všechny suroviny pro výrobu Birellu jsou čistě přírodní a Birell neobsahuje ani žádné konzervační látky. Vlastní slad, český chmel, kvalitní horská vodá z řeky Morávky a um pivovarníků,
dělá z Birellu to, čím je.

Jak se vyrábí nealkoholické pivo?

Nealkoholické pivo lze vyrobit několika způsoby. Nejnáročnější technologii představuje odstranění
alkoholu z klasického alkoholického piva. Existuje několik metod, jak toho lze dosáhnout, např.
odpařování nebo filtrace alkoholu z piva. Tyto fyzikálně-chemické postupy se ovšem v českém
pivovarnictví nikdy neujaly. Nečastěji se v České republice používá technologie řízeného kvašení,
tj. kvašení, které je zastaveno ve své rané fázi, takže alkoholu během něj vnikne jen velmi málo.
Pro typ nealkoholického piva, které je vyrobeno touto cestou, se v ČR vžilo označení „pito“. Nevýhodou
této technologie je ovšem to, že u piv vyrobených metodou řízeného kvašení kvůli přerušení kvasného
procesu spotřebitelé mohou postrádat plnost chuti a říz.

Jak se vyrábí Birell?

Základem pro výrobu Birellu jsou suroviny prvotřídní kvality, používání klasických pivovarských surovin,
tedy vody, chmele a ječmene. Voda je získávána z okolních Beskyd – z přehradní nádrže Morávka.
Ječmen je zpracováván přímo v Pivovaru Radegast ve vlastní sladovně, kde se vyrábí výhradně světlý slad
plzeňského typu. Chmel přichází do pivovaru ve dvou formách. Tzv. chmelové pelety pochází především
z Žatecka a Ústecka. Jedná se o sušený, rozemletý a slisovaný chmel, který dodává Birellu pivu tradiční
aroma. Výluh z chmele, tzv. chmelový extrakt, zase pivo obohacuje o hořké kyseliny a vonné látky.
Tajemství chuti Birellu spočívá ve způsobu jeho výroby. Nabízí se otázka, jak je vůbec možné, aby
nealkoholické pivo chutnalo stejně jako alkoholické? Odpověď je přitom docela prostá. Tajemství
jedinečné chuti Birellu spočívá v unikátní technologii, kterou sládci v Nošovicích používají. Nejdůležitější
článek výrobního postupu představují speciální kvasinky „Birell,“ které se od klasických liší tím,
že produkují jen velmi malé množství alkoholu. I když je tedy délka kvasného procesu přibližně stejná
jako při vaření normálního piva, alkoholu se při něm uvolní mnohem méně. Touto cestou vznikne nápoj,
který obsahuje minimum alkoholu, ale díky délce kvašení se zároveň může chlubit všemi vlastnostmi
tradičního českého piva – plností chuti, řízem, příjemnou hořkostí. Něco takového u jiných
nealkoholických piv většinou nenajdeme, a proto se Birell etabloval nejen na českém a slovenském trhu,
ale i ve světovém měřítku, o čemž svědčí úspěchy na mezinárodních soutěžích nealko piv.

V čem je nealkoholické pivo Birell unikátní?

Stejně jako světlá varianta Birellu, tak i Birell Polotmavý se vyrábí pomocí speciálních kvasinek. Díky nim
pivo může projít celým procesem přírodního kvašení, při němž dochází k minimální tvorbě alkoholu.

Je pravda, že zmiňované kvasinky jsou speciálně geneticky upravené?

Celý proces výroby piva Birell a samozřejmě i Birellu Polotmavého je čistě přírodní. Kvasinky tak nejsou
nijak upravované, ale skutečně vyšlechtěné. Pokud by tomu tak nebylo, nemohli bychom dosáhnout
klasické pivní chutě, která je pro česká tak piva typická. Původ těchto kvasinek je ve Švýcarsku, kde už
od roku 1962 vaří pivo za použití speciálních kvasinek, které dovolují nepřerušovat kvasný proces.
V této době genetické úpravy ještě neexistovaly. Pivovar Radegast si speciální kvasinky „přivezl“ v roce
1991 a začal poprvé vyrábět nealkoholické pivo s jejich použitím. Tak vnikl Birell. A jeho vaření
od té doby neustále zdokonaloval. Nikoliv však genetickými zásahy, ale tím, jak vařil pivo Birell.

Proč již není v logu Radegast?

Birell je vařen v Nošovickém pivovaru Radegast, proto bylo původní pojmenování značky Radegast Birell.
V roce 2009 byly od pivovaru Carlsberg získána práva na užívání značky Birell a také na použití
speciálního druhu kvasinek, díky kterým si Birell zachovává jedinečnou chuť bez alkoholu.
Díky vlastnictví ochrané známky Birell je možné se značkou více pracovat. V roce 2010 tak Birell dostal
nový design a jméno bylo zkáceno z Radegast Birell na Birell. Proto i novinka ponese již jen název
Birell Limetka & Malina.

Jaké varianty Birell nabízí?

V roce 2010 byla na trhu uvedena polotmavá varianta, která zaujme jantarovou barvou, pocházející
z karamelového sladu. Jeho jemnou hořkost a karamelové tóny si zamilovaly zejména ženy.

Jaké jsou podmínky soutěže, která právě běží v Tescu?

Podmínky zde: http://www.birell.cz/others/pravidla_souteze_sms_promo_birell_cyklo_tesco.pdf

Kde najdu výherce soutěže Birell v obchodní síti Tesco?

Zde: http://www.birell.cz/others/vyherci_souteze_Birell.pdf